Il risotto radicchio speck e gorgonzola è un piatto gustoso e cremoso, perfetto per gli amanti dei sapori intensi. Questa deliziosa combinazione di ingredienti rende il risotto un piatto ricco di sapore e dal gusto equilibrato. Il radicchio, con il suo caratteristico gusto amarognolo, conferisce al risotto un tocco di freschezza e croccantezza. Il suo colore rosso brillante rende anche il piatto esteticamente accattivante. Il radicchio viene solitamente tagliato a striscioline sottili e viene cotto insieme al riso, rilasciando il suo sapore distintivo. Il speck, un tipo di prosciutto affumicato tipico dellAlto Adige, aggiunge un sapore affumicato e salato al risotto. Il suo sapore deciso si sposa perfettamente con il radicchio, creando una combinazione di sapori davvero irresistibile. Il gorgonzola, un formaggio erborinato a pasta molle, completa il trittico di ingredienti principali di questo risotto. Il suo gusto intenso e piccante si fonde armoniosamente con il radicchio e il speck, donando al piatto una nota di cremosità e sapore unico. Per preparare il risotto radicchio speck e gorgonzola, si inizia tostando il riso in una padella con un po di burro, per poi aggiungere gradualmente il brodo vegetale caldo. Nel frattempo, in unaltra padella, si fa rosolare il radicchio con un po di olio doliva, fino a quando diventa morbido e leggermente dorato. Si aggiunge quindi il speck tagliato a cubetti e si fa cuocere per qualche minuto, per far rilasciare i suoi sapori affumicati. Una volta che il riso è quasi cotto, si aggiunge il radicchio e il speck alla padella del risotto, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Infine, si aggiunge il gorgonzola a pezzetti e si continua a mescolare finché non si scioglie completamente e si amalgama con gli altri ingredienti. Il risultato sarà un risotto cremoso e pieno di sapore. Per servire il risotto radicchio speck e gorgonzola al meglio, si consiglia di guarnire con qualche foglia di radicchio fresco e di spolverizzare con del formaggio grattugiato. Questo piatto è perfetto per una cena speciale o per un pranzo invernale, quando si desidera qualcosa di caldo e confortante. In conclusione, il risotto radicchio speck e gorgonzola è un piatto che unisce sapori intensi e contrastanti in ununica preparazione. La combinazione di radicchio, speck e gorgonzola crea un piatto ricco e saporito, che sicuramente soddisferà i palati più esigenti. Se siete alla ricerca di una ricetta per un risotto dal gusto unico, provate il risotto radicchio speck e gorgonzola e lasciatevi conquistare da questa deliziosa combinazione di sapori.

Risotto con radicchio speck e gorgonzola - La tavola di Gio. Ho cucinato il risotto con radicchio speck e gorgonzola, e devo dire che questi tre elementi si sposano alla perfezione! Un sapore deciso ed allo stesso tempo anche cremoso, dato dal gorgonzola dolce in cui cè anche una percentuale di mascarpone.. Risotto radicchio e speck risotto radicchio speck e gorgonzola. Risotto radicchio e speck delizioso primo piatto, facilissimo da fare e molto gustoso, vi consiglio di usare del radicchio Trevisano tardivo più gustoso e meno amaro del precoce. Vi consiglio di guardare tante altre ricette con il radicchio troverai sicuramente altre fantastiche idee che fanno per te risotto radicchio speck e gorgonzola. Per preparare il Risotto radicchio e speck ho usato il mio piano di cottura della linea Slim .. Risotto radicchio speck e gorgonzola | Pensieri in Pentola - Cucina .. Risotto radicchio speck e gorgonzola risotto radicchio speck e gorgonzola. Un piatto elegante e dal gusto deciso che non lascia alcun dubbio: il protagonista è il gorgonzola, un formaggio utilizzabile in tante ricette ma che con lo speck e il radicchio compone un trio inconfondibile, naturalmente senza glutine.. Risotto al radicchio - Ricetta Fatto in casa da Benedetta. Prepariamo il risotto al radicchio e gorgonzola: basterà unire 150 grammi di gorgonzola durante la mantecatura e il gioco è fatto. In alternativa, possiamo lasciare la ricetta invariata e aggiungere delle noci spezzettate direttamente nei piatti, il risotto al radicchio e noci ha quel tocco in più che lo rende perfetto per le occasioni speciali.. Ricetta Risotto al radicchio e gorgonzola . Il risotto al radicchio e gorgonzola è un primo piatto perfetto per una cena tra amici o il pranzo della domenica risotto radicchio speck e gorgonzola. Protagonisti della ricetta due ingredienti tipicamente italiani: il radicchio rosso tardivo di Treviso e il gorgonzola che scelto nella qualità più dolce e cremosa smorza il caratteristico sapore amaro dellortaggio.. Risotto al radicchio con speck e gorgonzola . Provate la ricetta di Agrodolce con speck e gorgonzola. Il risotto al radicchio è un piatto tipico della cucina veneta, semplice ma di grande effetto. Il protagonista di questa ricetta è il radicchio rosso lungo, meglio ancora se radicchio trevigiano, che dona al risotto un sapore e un colore molto caratteristici.. Risotto Al Gorgonzola E Speck . INGREDIENTI: 180 gr di riso per risotti 1,5 lt di brodo vegetale 150 gr di gorgonzola dolce 100 gr di speck 1 scalogno sale 1 cucchiaio di parmigiano 3 cucchiai dolio evo 3 cucchiai di panna da cucina (facoltativo) PREPARAZIONE:. Risotto radicchio e gorgonzola . Ci siamo ispirati ai colori intensi di questa stagione creando un piatto tipicamente autunnale: il risotto radicchio e gorgonzola. Tra gli ingredienti fondamentali troviamo il radicchio con il suo color rubino, le nocciole tostate tipicamente dorate e le cipolle rosse caramellate con la loro tinta violacea.. RISOTTO RADICCHIO E SPECK cremoso e saporito . Cucina Italiana Ingredienti per il Risotto radicchio e speck 1 cespo Radicchio (trevigiano) 300 g Riso Carnaroli 800 ml Brodo vegetale 80 g Speck 40 g Parmigiano Reggiano DOP (grattugiato) 1 bicchiere Vino rosso q.b. Olio extravergine doliva 1 cipolla (media) q.b risotto radicchio speck e gorgonzola. Sale Preparazione del Risotto radicchio e speck. Risotto al radicchio con gorgonzola, speck e noci - SaraCena